Proceso de cacao

Gama BEANS:Tueste de granos enteros de cacao

Gama BEANS: Desde 60 a 500 Kg de Cacao en grano por ciclo de capacidad de producción

Tostador de tambor de doble cámara para una producción de 120 a 2.000 Kg / hora de cacao en grano tostado.

  • Capacidades desde 60 a 500 Kg de Cacao en grano por ciclo.
  • Tostador de tambor de doble cámara.
  • Producción de 120 a 2.000 Kg / hora de cacao en grano tostado.
  • Hogar equipado con quemadores electrónicos progresivos a gas o gasoil, emisiones bajas.
  • Tolva para el cacao en grano en la parte superior del tostador
  • Ciclón colector de partículas sólidas de cacao.
  • Panel de control con PLC y pantalla de color SIEMENS / AB
  • Post-quemadores con o sin catalizador.
  • Nibs protegidos por la cáscara -> Excelente sabor del licor producido
  • Solamente alcalinización de la masa de cacao (mezcla)
  • Contacto largo de la cáscara con el cacao nib (contaminante)
  • Únicamente esterilización de la masa de cacao (mezcla)
  • Capacidades pequeñas y medianas

 Capacidad por ciclo
Tiempo de tueste
JCP 60 BEANS
60 Kg15- 20 minutos
JCP 150 BEANS150 Kg15- 20 minutos
JCP 300 BEANS300 Kg15- 20 minutos
JCP 500 BEANS500 Kg15- 20 minutos