Torréfaction de cacao
Gamme BEANS:Torréfaction des fèves de cacao entières
Gamme BEANS: Capacités de 60 à 500 kg de fèves de cacao par broche
Torréfacteur à tambour à double enveloppe pour une production de 120 à 2 000 kg par heure
- Capacités de 60 à 500 kg de fèves de cacao par broche
- Torréfacteur à tambour à double enveloppe
- Production de 120 à 2 000 kg de fèves de cacao torréfiées par heure
- Foyer équipé de brûleur à gaz ou gasoil progressif électronique, à faibles émissions
- Trémie pour les fèves de cacao au-dessus du torréfacteur
- Cyclone collecteur des débris solides du cacao
- Panneau électrique de contrôle avec API et écran en couleurs SIEMENS/AB
- Brûleurs de fumées avec ou sans catalyseur
- Grués (ou nibs en anglais) protégés par la coque -> Excellente saveur de la liqueur produite
- Alcalinisation de la masse de cacao (mélange)
- Long contact de la coque avec le grué (contaminant)
- Stérilisation de la masse de cacao uniquement (mélange)
- Petites et moyennes capacités
| Capacidad por ciclo | Tiempo de tueste | |
|---|---|---|
| JCP 60 BEANS | 60 Kg | 20 - 30 minutos |
| JCP 150 BEANS | 60 - 150 Kg | 20 - 30 minutos |
| JCP 300 BEANS | 150 - 300 Kg | 20 - 30 minutos |
| JCP 500 BEANS | 300 - 500 Kg | 20 - 30 minutos |
