Proceso de cacao
Gama BEANS:Tueste de granos enteros de cacao
Gama BEANS: Desde 60 a 500 Kg de Cacao en grano por ciclo de capacidad de producción
Tostador de tambor de doble cámara para una producción de 120 a 2.000 Kg / hora de cacao en grano tostado.
- Capacidades desde 60 a 500 Kg de Cacao en grano por ciclo.
- Tostador de tambor de doble cámara.
- Producción de 120 a 2.000 Kg / hora de cacao en grano tostado.
- Hogar equipado con quemadores electrónicos progresivos a gas o gasoil, emisiones bajas.
- Tolva para el cacao en grano en la parte superior del tostador
- Ciclón colector de partículas sólidas de cacao.
- Panel de control con PLC y pantalla de color SIEMENS / AB
- Post-quemadores con o sin catalizador.
- Nibs protegidos por la cáscara -> Excelente sabor del licor producido
- Solamente alcalinización de la masa de cacao (mezcla)
- Contacto largo de la cáscara con el cacao nib (contaminante)
- Únicamente esterilización de la masa de cacao (mezcla)
- Capacidades pequeñas y medianas
| Capacidad por ciclo | Tiempo de tueste | |
|---|---|---|
| JCP 60 BEANS | 60 Kg | 20 - 30 minutos |
| JCP 150 BEANS | 60 - 150 Kg | 20 - 30 minutos |
| JCP 300 BEANS | 150 - 300 Kg | 20 - 30 minutos |
| JCP 500 BEANS | 300 - 500 Kg | 20 - 30 minutos |
