Gama NIBS

Proceso de cacao

Gama NIBS: Tueste de nibs de cacao (grano de cacao troceado)

Gama NIBS: Desde 1.000 a 3.000 Kg de Cacao en nib por ciclo de tueste

Tostador de tambor de cámara simple para una producción de 2.000 a 6.000 Kg hora de cacao en nib tostado.

  • Capacidades desde 1.000 a 3.000 Kg de cacao en nib por ciclo de tueste.
  • Tostador de tambor de cámara simple.
  • Producción de 2.000 a 6.000 Kg hora de cacao en nib tostado.
  • Hogar equipado con quemadores electrónicos progresivos a gas o gasoil, bajas emisiones, con reducción del -20% de coste energético.
  • Adaptación al alcalinizador previo al tostador.
  • Ciclón colector de partículas sólidas de cacao.
  • Panel de control con PLC y HMI SIEMENS / AB.
  • Post-quemadores con o sin catalizador, para control medioambiental.
  • Mejor efectividad en transferencia de calor; sin tueste de cáscaras
  • Posibilidad de alcalinización correcta en el tostador
  • Contacto breve de la cáscara con los nibs de cacao (contaminante)
  • Esterilización más eficaz

 Capacidad por ciclo
Tiempo de tueste
JCP 1000 NIBS
2.000 Kg30- 60 minutos
JCP 3000 NIBS3.000 Kg30- 60 minutos

Gama BEANS

Proceso de cacao

Gama BEANS:Tueste de granos enteros de cacao

Gama BEANS: Desde 60 a 500 Kg de Cacao en grano por ciclo de capacidad de producción

Tostador de tambor de doble cámara para una producción de 120 a 2.000 Kg / hora de cacao en grano tostado.

  • Capacidades desde 60 a 500 Kg de Cacao en grano por ciclo.
  • Tostador de tambor de doble cámara.
  • Producción de 120 a 2.000 Kg / hora de cacao en grano tostado.
  • Hogar equipado con quemadores electrónicos progresivos a gas o gasoil, emisiones bajas.
  • Tolva para el cacao en grano en la parte superior del tostador
  • Ciclón colector de partículas sólidas de cacao.
  • Panel de control con PLC y pantalla de color SIEMENS / AB
  • Post-quemadores con o sin catalizador.
  • Nibs protegidos por la cáscara -> Excelente sabor del licor producido
  • Solamente alcalinización de la masa de cacao (mezcla)
  • Contacto largo de la cáscara con el cacao nib (contaminante)
  • Únicamente esterilización de la masa de cacao (mezcla)
  • Capacidades pequeñas y medianas

 Capacidad por ciclo
Tiempo de tueste
JCP 60 BEANS
60 Kg15- 20 minutos
JCP 150 BEANS150 Kg15- 20 minutos
JCP 300 BEANS300 Kg15- 20 minutos
JCP 500 BEANS500 Kg15- 20 minutos