Torréfacteurs Tecaire : types et caractéristiques qui font la différence

Lorsqu’il s’agit de concevoir ou d’agrandir une usine de traitement du café, l’un des éléments clés est le choix du bon torréfacteur de café. Il ne s’agit pas seulement de torréfier des grains : c’est une question de cohérence, d’efficacité énergétique et de profil aromatique précis. Chez TecAIRE, nous développons des machines à café industrielles et des torréfacteurs de café sur mesure depuis plus de 40 ans pour répondre aux besoins des projets à grande échelle et au monde exigeant du café de spécialité.

Dans cet article, nous vous présentons les types de torréfacteurs que nous fabriquons, leurs principales caractéristiques et le modèle le mieux adapté à votre processus de production.

Le choix d’un torréfacteur industriel implique la prise en compte de facteurs tels que:

• Volume de production (kg par lot et par heure)
• Type de torréfaction (naturelle, torréfiée, mélanges)
• Niveau d’automatisation et de contrôle des processus
• Consommation d’énergie et durabilité
• Adaptation à différents profils de café

TecAIRE fabrique des solutions personnalisées, robustes et technologiquement avancées, conçues pour durer et s’adapter aux besoins réels de chaque client.

Les torréfacteurs de café naturel TNA sont conçus pour des capacités de 60 à 600 kg par lot, avec des rendements allant jusqu’à 3 000 kg par heure. Ils sont équipés de brûleurs à faibles émissions, de post-brûleurs et de refroidisseurs de sécurité avancés. Tout le contrôle du processus est géré par l’IHM avec la technologie TecControl ou TecControl+.

• CAPS (20 et 80 kg/h): Torréfacteurs de haute précision pour les gélules, les monodoses ou les laboratoires. Spécialistes des petits lots et du contrôle total des paramètres.
• ACCURA (210 et 420 kg/h): Technologie traditionnelle, parfaite pour la torréfaction par origine. Méthode naturelle sans additifs. Idéal pour les cafés d’origine unique.
• INNOVA (600 et 3.000 kg/h): Technologie avancée, flexible et robuste. Parfait pour les mélanges et les grains irréguliers. Haute performance industrielle.
• COFFEETEC (1.500 et 4.000 kg/h): Torréfacteur industriel haut de gamme pour une production importante. Spécialement conçu pour une torréfaction rapide et extrêmement précise.

Elle comprend des modèles conçus pour le monde du café de spécialité et de la torréfaction de café de spécialité. Disponibles en version gaz ou 100% électrique, avec des versions de :

• Torréfacteurs d’échantillons de 100-250g
• Torréfacteur de 2 kg
• Torréfacteur de 6 kg
• Torréfacteurde 15 kg
• Torréfacteur de 30 kg

Ces machines permettent aux micro-torréfacteurs d’augmenter leur production sans perdre le contrôle sensoriel ou l’homogénéité d’un lot à l’autre.

La série TTA est spécialisée dans la torréfaction du café torréfié, avec des capacités de 60 à 500 kg et des débits allant jusqu’à 1 800 kg/heure. Elles sont dotées d’un tambour basculant sans perforations, d’un double système de refroidissement et d’une gestion PLC avancée avec des profils de torréfaction automatisés.

• NM (180 et 1.700 kg/h): Gamme robuste pour le café torréfié. Tambour en acier inoxydable, étanchéité et efficacité thermique. Accepte jusqu’à 33% de sucre (75% selon les spécifications).
• MI (420 et 1.700 kg/h): Torréfacteurs mixtes pour café torréfié et naturel. Equipés d’un double refroidisseur. Parfait pour les installations polyvalentes qui exigent une précision maximale dans les deux processus.
• COMPLET (600 et 1.500 kg/h): Gamme haut de gamme pour les productions mixtes. Il dispose de deux tambours de torréfaction indépendants : un pour le café naturel et un pour le café torréfié. Basé sur la technologie INNOVA.

Toutes les gammes de la série TTA sont conçues pour fonctionner à charge partielle ou complète sans affecter la courbe de torréfaction.

Vous pouvez également en savoir plus sur nos installations de traitement complètes et sur la manière dont nous pouvons vous aider à configurer votre usine idéale.

Nos torréfacteurs de café ne sont pas de simples équipements, ils font partie d’une vision industrielle à long terme. Chaque modèle est adapté à la réalité de production du client, dans le respect de la traçabilité, de la durabilité et de la rentabilité de l’entreprise.

De plus, chez TecAIRE, nous ne nous contentons pas de fabriquer, nous vous accompagnons également :

• Ingénierie et conception des installations
• Installations complètes clés en main
• Formation technique
• Service après-vente international

Le choix d’un torréfacteur industriel de café est stratégique. Chez TecAIRE, nous vous proposons une gamme complète qui va de la micro-production aux lignes automatisées de grande capacité. Quels que soient vos besoins – du café de spécialité aux grands volumes de café torréfié – nous avons la machine à café industrielle qu’il vous faut.

🔗 Découvrez nos torréfacteurs ici

📩 Si vous avez des doutes, notre équipe technique est prête à vous conseiller à partir de notre page de contact.